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今月のカレー(隔週替わり)第１＆第３の月曜日に更新
マトンジンジャーカレー【提供日：9/21-10/4】
マトンをじっくりとコンフィ。時間をかけて丁寧に火を入れることで、繊維までほろりとほどける柔らかさと、骨の髄から滲み出る濃厚な旨みが生まれます。そこにたっぷりのジンジャーが加わり、マトンの力強い旨みをキリッと引き締めながら、口の中に清々しい余韻を残します。重たさがなく、それでいてマトンの旨みは口いっぱいに広がる——ジンジャーだからこそ成立する、絶妙なバランスです。
スパイスの層も妥協なく積み上げた、本格派の一皿。マトン好きにはたまらない、旨みの塊をぜひご堪能ください！
イエスプのビリヤニ提供日は平日で２日間・土日祝で２日間 (不定期)
ビリヤニ【提供日は木・金・土・日曜】
チキン、マトン、キーマ、魚介などなど提供日によって様々なビリヤニを提供しています。旬の食材を積極的に使っていきますので、ビリヤニを通して季節をぜひ感じてみてください。
店内の様子カウンターが８席ございます
スパイスの香りを感じる距離感
目の前で丁寧にカレーを調理をしています。スパイスの香りが食欲をそそります！店主はカレーだけでなく、銭湯やサウナ、ビール、キャンプ、音楽が大好き。お気軽に話しかけてくださいね